Me han pasado esta receta, con aceite acalórico y la verdad es que no esta nada mal, me gusta mas que las demás que he probado y por eso no había subido todavía ninguna salsa. La mayonesa de leche la conozco hace años pero tenia entendido que no sube igual, pero podéis ver en la foto que cuaja perfectamente.
Ingredientes:
- 2 partes de aceite acalórico de Ordesa ( venta en farmacias)
- 1 parte de leche desnatada
- gotas de limón
- sal
Poner en un recipiente para la batidora primero la leche y después el aceite, unas gotas de limón y sal, y batimos hasta que cuaje, primeramente sin separar la batidora del fondo, y luego moviendola de arriba abajo cuando ya haya cuajado un poco
A cuanto corresponde cada parte? Gracias
ResponderEliminarA cuanto corresponde cada parte? Gracias
ResponderEliminarSupongo que como en la normal, da igual. Según la cantidad que quieras hacer. Si pomes 25 ml de leche pues 50 de aceite.
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