Valores nutricionales de 200ml de leche:
Tipos de leche | Calorías | Proteínas | Lípidos | Hidratos |
Sveltesse en polvo, 20 gr | 72 kcal | 7,0gr | 0,2gr | 10,5gr |
Leche desnatada Carrefour, 200ml | 66 kcal | 6,2gr | 0,4gr | 9,2gr |
Nota: La cantidad de leche en polvo para un vaso de agua es de 20 gramos, equivalentes a una cucharada sopera colmadas, cantidad que recomienda el producto en su etiquetado.
Podemos observar que básicamente tienen los mismos valores para la cantidad de un vaso, en ninguna de las dos leches vienen añadidos en los ingredientes azúcar,con lo cual los azúcares a los que alude el etiquetado nutricional son los naturales de la leche o lactosa.
Es posible que el problema venga a la hora de leer el etiquetado de la leche en polvo, que tiene que venir por ley medida por 100gr y la líquida por 100 ml. Para poder comparar tendríamos que hallar las cantidades de 1 litro de leche y no de 100ml.. ¿Será esa la razón de tal confusión?
Según las actualizaciones de la web Dukan
En un artículo de la web oficial que da consejos para dukanizar recetas, considera como tolerado la leche en polvo y según algunos veteranos , las 3 primeras cucharadas de leche en polvo son libres, se considerarían tolerados a partir de la 4ª y en porción de 3 cucharadas.
Según el coaching
No se debe consumir más de 800-1000gr de lácteos al día, que puede ser en leche en polvo 4 ó 5 cucharadas soperas respectivamente si no se consume más lácteos al día.
20 gr de leche en polvo ( una cucharada sopera) equivale a 200 ml o gr de leche
Esa es la manera correcta de tomarlo, ya que la leche en polvo es otro lácteo, porque hacer distincion con el?
Un día corriente puede suponer:
- Desayuno y merienda 400 gr de lacteos o lo que es lo mismo dos vasos de leche
- Postre de comida y cena, 250 gr o dos yogures desnatados.
- Cena y comida Pan sin salvados ni tolerados una ración, una cucharada sopera de leche en polvo, 20 gr equivale a 200 de lácteos.
Conclusión
Según los primeros libros es apto y a voluntad desde ataque ,pero al ser en polvo, los nutrientes incluidos los hidratos están más concentrados, y si se usa como repostería o para salsas se puede llegar a consumir demasiada por lo que hay que dosificar su consumo ya que el si nos pasamos de hidratos salimos de la cetosis y perdemos su poder de anorexia, me refiero a falta de apetito. Aunque todo depende de la cantidad de lácteos que consumamos en el día, pero Dukan lo pone como tolerado para facilitar las cosas y recomendarnos su moderado consumo.
Recetas con leche en polvo
Buenas, pero en la lata indica que 20gr son 2 cucharadas soperas. equivalen a un vaso de leche de 200 ml.
ResponderEliminarSaludos.