¡Esta ensalada me encanta! La solía comer en un bar Buffet, como ya hace tiempo de aquello la he tratado de recrear a mi manera y puede ser perfectamente plato único para tus días PV.
Ingredientes para 2:
- Un cogollo de lechuga
- 100 gr de salmón ahumado
- 2 huevos cocidos
- 4 esparragos blancos
- 1 tomate
- 6 pepinillos en vinagre
- Alcaparras ( opcional)
- Aceite acalórico o aceite de oliva una cucharadita
Preparación
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