Hoy he hecho esta receta y la verdad que me ha encantado!!!, jo que rica, he modificado un poco una receta de cerdo guisado, y el resultado es espectacular!!
Ingredientes para 4:
- 1 cebolla pequeña
- 1 pimiento rojo pequeño
- 1 pimiento verde italiano pequeño
- 3 dientes ajo
- cucharadita de aceite
- 600gr de pavo troceado para guisar
- una cucharadita de pimenton
- 4 zanahorias
- un plato de judias verdes congeladas
- 600 gr. agua
- sal
- comino en polvo
- 1 hoja laurel
- perejil picado
- un chorrito de vino blanco ( tolerado)
Preparación
Triturar la cebolla, los pimientos, los ajos y reservar.
Doramos con unas gotas de aceite el pavo en una sartén y reservamos.
Ponemos en una olla express, la zanahoria troceada, las judias verdes congeladas, el triturado y la carne de antes... y añadimos, sal, el pimentón, el perejil picado, un chorrito de vino blanco, una pizca de comino, la hoja de laurel, y cubrimos de agua ( aproximadamente 3 vasos no muy llenos)
Cerramos la olla y ponemos a cocer 20 minutos aproximadamente...
Abrir la olla cuando se haya ido el vapor de la válvula y servir calentito....
Jo que rico!
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