Crema de calabacín Dukan

Aquí os traigo una cremita ligera para días PV, sin patata ni nata, muy cremosa y rica.


Ingredientes para 3:

• 2 calabacines medianos
• 2 puerros
• 1 vaso de leche
• agua
• sal
• 2 quesitos light

Preparación

Lavamos las verduras, y pelamos el calabacín dejando la mitad de la piel, y aprovechando solo la parte blanca del puerro, cortamos todo en trozos pequeños y echamos a la olla exprés, cubrimos de agua, tapamos la olla y cuando empiece a hervir contamos entre 15 y 20 minutos.

Sacamos quitamos el agua y echamos leche al gusto y los quesitos, sal, y trituramos hasta que quede a nuestro gusto.

Servir y listo!