No deja de ser una gelatina de leche o panacota solo es darle otro nombre
Ingredientes:
- Un sobre de gelatina neutra royal ó 6 láminas de gelatina
- 500ml de leche
- 50ml de agua para disolver la gelatina
- Aroma de vainilla
- Sacarina al gusto
- Sirope de caramelo sin azúcar 1883 de Philibert Routin
Preparación
Poner en un recipiente a remojo las hojas de gelatina, 2 vasos de leche o 500ml, calentar dos dedos de agua y disolver la gelatina , remover bien y añadir a la leche y añadimos colorante alimentario y aroma a nuestro gusto. Poner en uno o varios recipientes y dejar enfriar en el frigorífico durante 6 horas
Cuando se vea firme el flan, meter en un poco de agua caliente para desmoldar sin pasarse de tiempo porque se termina deshaciendo demasiado y servir con sirope de caramelo por encima. Esta mmm tremendo!!!
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