Flan de Café. ( Fase Ataque)

Por fin encontré un rico "flan" de café, he estado haciéndolos con flanes comerciales sin azúcar y no me gustaba nada el sabor que resultaba, pero así ¡¡¡esta divino!!! Hay quien le añade una yema de huevo pero yo he probado sin el, y queda muy rico también.


Ingredientes:

• 500ml leche desnatada
• 50 ml agua
• 1 sobre de gelatina neutra Royal o 6 hojas de gelatina neutra mejor
• 4 cc café soluble
• 1.5 cucharaditas de sacarina líquida
• Sirope de caramelo sin azúcar Alcitrus

Preparación:

Remojamos las hojas o los polvos en agua templada y añadimos a la leche fría, el edulcorante y el café soluble, removemos bien y dejamos enfriar en el frigorífico 6 horas, desmoldar sumergiendo en agua caliente el recipiente unos segundos.

Os recomiendo mejor usar las hojas, ya que los polvos suelen quedar grumos en el fondo del recipiente.

¿Dónde comprar el sirope Alcitrus?

Se piden en esta web no conozco otro sitio, la botella es de un litro y solo he probado el de chocolate y el de caramelo y están muy ricos pero son líquido como podéis ver.