Este pan me le ha pasado Eva del blog Cocinaconeva y esta muy bueno la verdad, yo he hecho una modificación en las cantidades pero todo es igual. La maizena es un tolerado y se puede tomar 2 cucharadas soperas al día, por lo que se podrían comer 2 panecillos si haces 8 con toda la masa.
Ingredientes para 8 panecillos pequeños:
- 8 cucharadas soperas de maizena
- 10 cucharadas soperas de gluten
- 300 ml de agua caliente
- 1 cubito de levadura fresca Levita
- 1 cucharadita de sal.
- 1 cucharada de semillas de lino para decorar
Preparación
- Mezclamos la sal, maizena y gluten en un bol grande.
- Calentamos un minuto el agua y añadimos en el la levadura y disolvemos.
- Añadimos todo a la masa y amasamos con los puños.
- Dejamos reposar 1 hora
- Precalentamos el horno a 160º y lo metemos 15-20 minutos. hasta que estén hechos.
Hola, se podría hacer sin gluten? Por qué lo podría sustituir?
ResponderEliminarGracias
Proteina en polvo de otro tipo, pero sale muy cara, si lo haces todo de maizena, seria demasiados tolerados........ perdona no vi tu pregunta hasta ahroa
EliminarHoy hice yo este pan y me ha encantado el resultado... además han salido 8 bollitos en dos he puesto ajo en polvo, en otros 2 cebolla en polvo, en otros orégano y dos sin nada y están deliciosos!!!
ResponderEliminarBuena idea!
EliminarEstos panecillos se podrían hacer en la máquina de brownies??
ResponderEliminarnunca he probado
EliminarGluten y harina de gluten es lo mismo? ( dónde lo comprais?)
ResponderEliminarel gluten se vende en forma de harina, supongo que es lo mismo, pregunta que solo sea gluten, lo venden en seccion de dietetica de carrefour, alcampo, herbolarios...
EliminarSe puede hacer con levadura de panaderia seca, en polvo? Cuanto pesa la levadura fresca de la receta?
ResponderEliminarel cubito creo que son 25 gr pero no se si se podria hacer con la otra la verdad
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